Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками Эксмо

ФОТО ДОСТАВКА ОТЗЫВЫ ▼ Подробнее

1 799 руб.Скидка: 17%

1 499 руб.

В МАГАЗИНБуквоед

Найдено в: Буквоед
Производитель: Эксмо
Возможен самовывоз

Найти похожие на AliExpress

в Джум +

Книга "Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками"

Авторы: Ольга Войнова

Издатель: Эксмо

Серия: Кулинария. Домашний хлеб

Год издания 2025

Страниц: 128

ISBN: 978-5-04-188260-0

Описание

Новинка от автора бестселлера «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске» Ольги Войновой! Вы помните аромат настоящего хлеба, который вы покупали в детстве в булочной? Невозможно было донести его до дома, не съев горбушку по пути. А какой у него был вкус? Вкус настоящего хлеба, какой на прилавках почти не найти. А искать и не нужно. Испеките его сами! Ольга Войнова — пекарь, преподаватель и владелец «Школы хлеба» — легко научит вас основам хлебопечения на закваске, чтобы на вашем столе всегда был настоящий, живой хлеб. Вас ждет теория по выведению закваски, подсказки, как избежать ошибок, уроки по замесу теста и формовке хлебов, а также 32 рецепта пшеничных, ржаных и сдобных изделий. Вы сможете приготовить: - классический нарезной батон и ситный; - ароматный бородинский и карельский; - халу; - а кроме того — калачи, «сахарный товар», булочки-розанчики, маковый рулет и многое другое. Пеките, а право первым съесть горбушку остается за пекарем!