Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 1 Юрайт
Книга "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 1"
Авторы: Анатолий Алексеевич Курочкин
Издатель: Юрайт
Серия: Профессиональное образование. Юрайт
Год издания 2018
Страниц: 262
ISBN: 978-5-53-409191-5, 978-5-534-09191-5
Описание
В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. В первой части книги дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы и особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств и другие темы. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебника.
Характеристики
- Наименование Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 1
- Категория Книги/Профессиональная литература/Энергетика. Промышленность
- Производитель Юрайт
- Авторы Анатолий Алексеевич Курочкин
- Издатель Юрайт
- Год издания 2018
- Всего страниц 262
- Серия Профессиональное образование. Юрайт
- ISBN 978-5-53-409191-5, 978-5-534-09191-5
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Буквоед
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
