Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочн. пос., 1-е изд Лань
Книга "Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочн. пос., 1-е изд"
Авторы: Владимир Михайлович Дацун
Издатель: Лань
Год издания 2017
Страниц: 232
ISBN: 978-5-8114-2438-2
Описание
Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность" (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей.
Характеристики
- Наименование Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочн. пос., 1-е изд
- Категория Книги/Хобби и досуг/Охота. Рыбалка. Сбор грибов и ягод
- Производитель Лань
- Авторы Владимир Михайлович Дацун
- Издатель Лань
- Год издания 2017
- Всего страниц 232
- ISBN 978-5-8114-2438-2
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Буквоед
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
