Изобилие КоЛибри

ФОТО ДОСТАВКА ОТЗЫВЫ ▼ Подробнее

3 239 руб.Скидка: 17%

2 699 руб.

В МАГАЗИНБуквоед

Найдено в: Буквоед
Производитель: КоЛибри
Возможен самовывоз

Найти похожие на AliExpress

в Джум +

Книга "Изобилие"

Авторы: Йотам Оттоленги

Издатель: КоЛибри

Серия: Высокая кухня

Год издания 2023

Страниц: 288

ISBN: 978-5-389-20559-8

Описание

«Я не вегетарианец, и это важно подчеркнуть. Я упоминаю мясо и рыбу во вступлениях к рецептам, поскольку периодически о них думаю. Но это не значит, что мне их не хватает. Здесь я предлагаю вам десятки сытных, сбалансированных и питательных блюд — просто так уж вышло, что в них нет ни рыбы, ни мяса. Эта книга — итог моей четырехлетней работы в The Guardian Weekend, где я вел колонку для вегетарианцев. Читатели, которым надоело коллекционировать журнальные вырезки, часто просили меня собрать все под одной обложкой. В основу этого сборника вошли рецепты, которые ранее публиковались в The New Vegetarian, к ним я добавил немало новых. Кому-то может не понравиться, что я активно использую яйца и молочные продукты. Кого-то, вероятно, отпугнет, что я ратую за пармезан и другие континентальные сыры, при производстве которых почти всегда используется сычужный фермент. Но я такой, какой есть, и готовлю то, что мне по вкусу». (Йотам Оттоленги)