Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Книга "Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве"
Авторы: Боб Холмс
Издатель: Альпина:Альпина Паблишер
Год издания 2019
Страниц: 348
ISBN: 978-5-9614-6902-8
Описание
Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус». Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса, от нейробиологии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.
Характеристики
- Наименование Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
- Категория Книги/Научно-популярные книги/Медицина и здоровье/Биология человека. Антропология
- Авторы Боб Холмс
- Издатель Альпина:Альпина Паблишер
- Год издания 2019
- Всего страниц 348
- ISBN 978-5-9614-6902-8
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
